30 december 2010

GODASTE KLADDKAKAN

Idag kom våra kära grannar över på en fika och jag hade bakat en kladdkaka. Jag har provat den en gång förut, men då glömde jag den i ugnen, så då blev det ingen kladdkaka utan bara en kaka;-) Den här gången blev den som den skulle och den var verkligen SUPERGOD! Så jag tänkte dela med mig av receptet (som jag hittat på nätet).




125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g
2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1/4 tsk salt
3 ägg


  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Smält smöret tillsammans med saffran. Tillsätt chokladen och låt den smälta i smöret.
  • Blanda alla torra ingredienser och den rivna mandelmassan i en bunke. Tillsätt ägg och sist smörblandningen.
  • Häll i en smord form och grädda i ca 30 minuter (jag hade inne den lite kortare tid). Den ska vara lite kladdig.
  • Servera kall med en klick grädde (den är ganska mäktig, inte helt nödvändigt med grädde).

Vardagslyx!



Kram